Kager
Yuzu Cocktail Cake
with cornflour, yuzu lemon, almond, eldeflower and coconut rum.
Kager
Bûche de Nöel
with chocolate croustillant,dark chocolate sponge, creme mousseuse cherries, cherries gel
Kager
Entremets Choco Chock
with sablé chocolat, orange wipped ganache Fortina, cremeux caramelia, light sponge cake with hazelnuts and dark chocolate mousse araguani
Kager
Petit gatea
Petit gateau chocolat/Framboise med cremeux hindbær/manjari chokolade samt rosen/hindbær ganache.
Kager
Majestic Kage
Majestic Kage med Citron creme, mandel bund samt mascapone fløde creme
Kager
Galaktik Sacher
Galaktik Sacher med sablé vanille, croustillant rosmarin, bisquit chokolade, confit abrikos, mousse abrikos/chokolade samt glaze abrikos/passionfrugter
Kager
Petit gateau
Petit gateau med sablé Tonka, vanille og praline mousse, abrikos og citron gel, hvid chokolade glaze.
Kager
Eclair Oreo
with vanilla and mascapone creme
Kager
Eclair Citron/Meringue
Eclair med citron creme, marengs samt mandel bisquits
Kager
Douceur d´été
Douceur d´été with sablé Breton, Apricots cremeux, gel, sable caramel and wipped white chocolate ganache.
Kager
Majestic
Majestic with Praliné, pear confit and croustillant chocolat.
Kager
Galaktik Gianduja
Sabléhasselnødder, glutenfri nødder, svampekage, confit abricots, cremeux Gianduja, glasur og flettet ganache Gianduja
Kager
Petit Gateau
Med lime svampekage, croustillant hvid chokolade, abricots & citron thyme confit, mousse ginger te, kokosnød marshmallow og chokolade indretning.
Kager
Entremet choco/passions
Biscuit vanille, chokolade svamp kage, cremeux Manjari, mousse eksotisk passion og chokolade glasur
Kager
ECLAIR FORET NOIRE
med chokolade chantilly, kirsk cremeux og confit kirsebær
Kager
Eclair Saint Honoré
med vanilje creme creme, karamel og flettet chantilly med med chokolade og mandel streusel.
Kager
MY CHOCOLATE BAR
Kage med kirsebær & appelsiner, ganache Haiti, glasur Gourmand og visped chokolade fløde .
Kager
LATE SUMMER PETIT GATEAU
Croustillant vanille & hvid chokolade, sablé citron, confit abrikos & timian, mousse jasmin te og glasur.
Kager
GALAKTIK POIRE WILLIAMS
Sablé tonka & Vanille, bisquit Frangipane, confit peare, bavaroise vægnødder og Gianduja glasur.